真空滚揉机系列
GR-1500真空滚揉机
GR-1500真空滚揉机

性能特点:

GR系列真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分吸收,增强肉的结合力和保水性,提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作,圆形封头,结构合理,滚揉空间大,运行平稳、噪音小,性能可靠、操作简便、设备使用效率高。桨叶圆弧形,设计特殊,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高。

适用范围:

适用于加工火腿、肉肠、牛羊肉制品等肉类食品。通过滚揉,腌渍液能够被有效吸收,肉质结合力强,截面承受力强,保水性好,口感更鲜嫩、色泽自然美观,可提高出品率,增强肉制品的高品位。

技术参数

 

型号

GR-1500

GR-2000

GR-2800

容积(L

1350

1900

2740

生产能力(kg/次)

600

800

1000

功率(kw

3.8

4.8

7

转速(r/min

7.3

6.8

6.8

外形尺寸(mm

1920×1120×1680

2303×1232×1836

2415×1430×2050

重量(kg

580

960

1160



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