斩拌机通俗解释
2014-06-20
听到 斩拌机一词，一般不熟悉的人都猜不到它的作用，举个例子来讲，通俗的说，就是将碎鱼肉与配料混合斩切成鱼糜的机械。一般情况下的解释呢，就是利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。常见分类有双速斩拌机和节能变频斩拌机，是食品加工厂最常用到的机械之一。
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