真空滚揉机腌制肉制品入味多长时间合适？
2021-06-03
真空滚揉机是肉类腌制设备的一种，加工肉类速度快，效率高，省人工，受到加工户的喜欢，真空滚揉机腌制肉制品，主要看加工的产品，根据加工产品工艺设置滚揉时间，下面来说一下真空滚揉机腌制入味时间：肉块腌制时间一般30-45分钟左右，肉片腌制时间一般3-4分钟左右，鱼根据大小腌制时间10-30分钟左右，牛肉腌制时间一般40-120分钟左右，鸡鸭腌制时间一般15-30分钟左右，肉类腌制均匀，时间设置，滚揉时间，间歇时间，都要设置好，肉类真空滚揉机深加工，根据当地口味进行调制，初期加工，比如腌制10分钟，工作5分钟，就要查看一次，看产品腌制的效果如何，根据物料增减滚揉时间，滚揉时间少，入味少，盐水吸收不了，滚揉时间长，肉质变软，及时查看，滚揉的效果，调节好时间。 如有问题可以咨询我们，期待您的来电！
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