扇贝肉加工破局者，滚动式真空包装机留存海味本真鲜醇
2026-01-21
扇贝肉加工中，因其肉质细嫩、水分含量高，易出现氧化变质、鲜味流失等问题，滚动式真空包装机这一加工痛点，提供了包装解决方案，成为扇贝肉加工的核心赋能设备。在加工流程中，设备可适配新鲜扇贝肉、冷冻扇贝肉、调味扇贝肉等多种加工形态，对接扇贝肉清洗、去沙、调味等前序环节，实现连续化包装作业。
其可控的真空技术，可以根据不同产品调节真空度，可快速抽离包装内空气，隔绝氧气与微生物，既能锁住扇贝肉的水分与原生鲜醇口感，避免冷冻储存过程中出现脱水、串味现象，也能防止调味扇贝肉风味流失，延长产品货架期。设备配备防渗漏导流结构，可避免扇贝肉加工过程中渗出的汤汁溢出，降低漏袋概率，同时设备采用食品级不锈钢和输送部件，设备便于清洁维护，契合水产加工卫生标准，助力企业提升加工效率，减少产品损耗，彰显扇贝肉的海味优势。
